旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测定，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度。HADZ－3型自动旋光仪采用光电检测自动平衡原理。自动测量的结果由点阵液晶显示。它既保持了HADZ－1、HADZ－2自动旋光仪稳定、体积小、灵敏度，没有人为误差、读数方便等优点，又新增了旋光度、比旋度、溶液浓度和糖度四种测量作模式，大大方便了用户的使用。因此广泛用于药、食品、有机化等各个域。
　　农业：农用抗菌素、农用激素、微生物农药及农产品淀粉含量等成份分析。
　　药：抗菌素、维生素、葡萄糖等药物分析，中草药药理研究。
　　食品：食糖、味、酱油等生产过程的控制及成品检查，食品含糖量的测定。
　　石油：矿物油之分析、石油发酵艺的监视。
香料：香油之分析。
卫生事业：院临床糖尿病分析。
自动旋光仪主要术参数
测量范围：－45˚至＋45˚
度：±（0.01˚＋测量值×0.05%）
重复性：≤0.003　（标准偏差 
显示方式：点阵式液晶显示
zui小读数：0.001˚　　稳定性（5min）：0.005˚
光源：钠光灯，波长589.44nm
试管：200mm、100mm两种
电源：220V±22V，50Hz±1Hz
仪器尺寸：600mm×320mm